Bajo Purina-Yogurt Diet

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    El yogur contiene muy poca purina. Crédito de la foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
  • Artritis veces se manifiesta como una condición progresiva producida por el daño a las articulaciones, pero los alimentos bajo contenido de purina se puede comer para reducir la posibilidad de que la inflamación dolorosa y debilitante de la artritis, conocida como la gota, se produce en el cuerpo. Estos alimentos bajos en purina incluyen productos lácteos como el yogur, que se puede integrar fácilmente en su dieta normal.

    Las purinas

    De acuerdo con los Manuales Merck, purinas son componentes clave de los sistemas de energía de las células, moléculas de señalización y, junto con otros componentes, el ADN y la producción de ARN. Ellos pueden ser sintetizados a partir de cero o reciclados por una vía de recuperación del proceso de catabolismo normal de purina, es decir, la descomposición de moléculas más complejas en componentes más pequeños.


    Significado

    El subproducto del catabolismo de la purina completo es una molécula conocida como ácido úrico, que es un antioxidante que tiene un efecto de barrido de radicales libres. Sin embargo, la acumulación de exceso de ácido úrico en la sangre, que se conoce como hiperuricemia, forma cristales de urato en forma de aguja que se depositan en las articulaciones y tendones, especialmente en el dedo gordo del pie y los riñones. Esta condición es parte de una condición artrítica llamada gota. Niveles saturados de ácido úrico en suero pueden incluso producir cálculos renales.


    Cantidades

    Purina que se sintetiza a partir de cero en el cuerpo en última instancia, debe provenir de la dieta. Por lo tanto, los alimentos que usted come eventualmente podrían causar la producción de ácido úrico cuando el exceso de purinas se descompone. El alimento que contiene el mayor contenido de purina es el hígado. Tiene 286 mg purina por 100 g de alimento. Esto es seguido por el riñón a 230 mg, de aves de corral a 130 mg y cordero a 127 mg por 100 g. Carne de cerdo y el pescado son de contenido similar al cordero. Dairy, por otro lado, contiene muy poco purina. Yogur natural sólo tiene 7 mg por cada 100 g.


    Dieta

    Con el fin de evitar el exceso de ácido úrico en el cuerpo, es posible comer una dieta baja en purinas, que incluye una variedad de alimentos lácteos, especialmente yogur, que se pueden comer al menos una vez en cada comida. Afortunadamente, el yogur es una buena fuente de proteínas, por lo que puede ser usado para reemplazar alimentos ricos en proteínas que pueden contener una gran cantidad de purinas, siempre y cuando usted está consumiendo la misma cantidad todos los días. Si usted está preocupado por el contenido de grasa saturada, entonces usted puede elegir bajo en grasa o yogur sin grasa.


    Consideraciones

    Una dieta baja en purinas puede prevenir exceso de ácido úrico en el futuro, pero si ya ha desarrollado la gota, entonces es probable que usted necesita medicamentos para tratarla. Medicamento funciona mediante el bloqueo de la producción de ácido úrico o la mejora de la velocidad a la que se elimina del cuerpo. Además, colchicina, cortisosteroids y medicamentos anti-inflamatorios no esteroides se pueden tomar para tratar los ataques agudos y prevenir futuros ataques.

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