Belly más pequeños, menos Deli podría reducir el riesgo de enfermedades del riñón, halla un estudio

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Belly más pequeños, menos Deli podría reducir el riesgo de enfermedades del riñón, halla un estudio

Viernes, 01 de noviembre (HealthDay News) - La pérdida de la grasa del vientre y la limitación de los alimentos procesados ​​y otras fuentes de fósforo en la dieta podría ayudar a reducir su riesgo de enfermedad renal, según un nuevo estudio.

El fósforo se añade a muchos alimentos procesados ​​para mejorar su sabor y extender su vida útil. Los altos niveles de fósforo también se encuentran naturalmente en las proteínas de origen animal, productos lácteos y vegetales, dijo el líder del estudio, el Dr. Alex Chang, de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore.

El estudio de casi 500 adultos con sobrepeso u obesos inscritos en un programa de estilo de vida saludable, encontró que una cintura contracción y menor consumo de fósforo en la dieta se asociaron con niveles reducidos de proteína en la orina (albuminuria), que es una señal temprana de la enfermedad renal.

Después de seis meses, las cinturas de los participantes redujo un promedio de 1.7 pulgadas y tenían una reducción del 25 por ciento en proteína en la orina. Los investigadores también encontraron que una reducción de 314 miligramos en la excreción de fósforo resultó en una disminución del 11 por ciento en proteína en la orina.

El estudio apareció en la edición de noviembre de la revista American Journal of Kidney Diseases.

Otros estudios han sugerido que la pérdida de peso puede retrasar la progresión de la enfermedad renal, pero este es el primer estudio de investigación para apoyar a perder grasa del vientre y limitar el consumo de fósforo como una posible manera de prevenir la enfermedad renal se desarrolle en primer lugar, el Dr. Joseph Vassalotti, jefe médico de la Fundación Nacional del Riñón, dijo en un comunicado de prensa de la fundación.

"Una buena regla general es que si la comida viene en un paquete, es probable que sea alta en fósforo", dijo. "Aproximadamente el 90 por ciento de los aditivos de fósforo son absorbidos por el cuerpo."

Para limitar el consumo de fósforo, buscar la letras de la raíz "PHOS" en las etiquetas de los alimentos. Pero el fósforo no siempre aparece en la lista de etiquetas de los alimentos, Vassalotti dijo, por lo que necesitan saber las fuentes probables. Ellos incluyen:

  • Los alimentos procesados ​​como las bebidas cola oscuras, cereales y aguas saborizadas
  • Los productos lácteos como el queso, la leche, crema, helado y yogur
  • La proteína animal, como embutidos, vísceras, ablandadores de carne, ostras y sardinas
  • Frijoles secos, lentejas, guisantes, nueces y semillas (incluyendo la mantequilla de cacahuete y otras mantequillas de nueces), cacao (incluyendo bebidas y postres a base de chocolate)

Más información

El Programa de Educación de las Enfermedades del Riñón Nacional de Estados Unidos describe cómo mantener los riñones sanos.