Cómo cocinar fideos en una olla de presión

Advertisement

  • Cómo cocinar fideos en una olla de presión



    Cómo cocinar fideos en una olla de presión Photo Credit Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images
  • El vapor atrapado dentro de una olla a presión se acumula al 15 libras por pulgada cuadrada. Esto hace que el agua hierve a 250 grados Fahrenheit en lugar de 212 grados en una olla destapada. La temperatura más alta dentro de la olla a presión permite que los alimentos se cocinen en un tercio menos tiempo de lo que sería necesario para cocinar los alimentos normalmente. Cocinar los tallarines en una olla a presión no es diferente de cocinar otras comidas en una olla a presión. Usted puede cocinar los fideos en menos tiempo, con menos agua, todavía resulta en fideos ablande lo suficiente para utilizar en tus recetas favoritas.

    Paso 1

    Coloque sus fideos secos en la olla a presión. Llena tu olla sólo hasta la mitad con fideos secos para permitir que los fideos en expansión.

    Paso 2

    Cubra los fideos secos con agua. Utilice sólo agua suficiente para cubrir sólo los fideos. Agregar 1 cda. aceite de cocina para mantener los fideos de espuma.

    Paso 3

    Asegure la tapa de la olla a presión. Lleve la olla hasta la presión de cocción mediante el establecimiento de las hornillas de la estufa a fuego alto. Una vez que el vapor comienza a escapar del regulador de presión y alrededor de la tapa, baja el fuego bajo la olla de inmediato a entre medio y medio-alto. Si las paradas de vapor que escapa de la cocina, el calor es demasiado baja. Baje el fuego ligeramente para restablecer el vapor. Esto varía de olla a presión a la olla de presión.

    Paso 4

    Cocine fettuccine, espagueti, linguini o pequeños macarrones codo durante 6 minutos una vez que el vapor comienza escapar de la cocina. Conchas Cook, fideos de huevo, arco pasta o ditalini durante 5 minutos; cocinero alfabetos, Tubetti o orzo durante 3 minutos y rigatoni, ziti, penne, rotini o grande macarrones codo durante 7 minutos.


    Advertencias

    • Si no se baje el fuego debajo de la olla a presión, una vez establecida la alta presión podría resultar en la cocina de la explosión de la presión extrema acumulación.


    Cosas que necesitará

    • 1 cda. aceite de cocina

  • Etiquetas: