Cómo cocinar pollo Cubos en un Pan

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  • Cómo cocinar pollo Cubos en un Pan




    Cómo cocinar pollo Cubos en una cacerola Photo Credit Diane Shear / Demand Media
  • Cubos de pollo se cocinan más rápido que piezas de pollo entero, y se pueden utilizar como la base para una amplia variedad de platos saludables, tales como un salteado de pollo o un complemento para una ensalada de la cena. Usted puede comprar pechugas sin piel - el corte más magro del pollo - y les cortarse antes de cocinar. Saltear los cubos de pollo crudo a fuego fuerte los cocineros más rápida y uniformemente que cocinar una pieza entera y cortar más tarde. ¡Añada esta proteína versátil, verduras frescas picadas, o hacer un gran lote antes de tiempo para utilizar en platos durante toda la semana.

    Paso 1



    Cómo cocinar pollo Cubos en un Pan




    Crédito de la imagen Diane Shear / Demand Media

    Cortar el pollo en tiras de 1 pulgada a lo largo del grano de las fibras de la carne. A continuación, cortar las tiras en diagonal, con las rebanadas espaciados aproximadamente 1 pulgada de distancia.

    Paso 2



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    Sazone los cubos de pollo con su elección de especias o una marinada. Si recubrir el pollo en adobo, deseche el adobo cuando termine con ella para evitar la contaminación cruzada.

    Paso 3



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    Crédito de la imagen Diane Shear / Demand Media

    Precaliente un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

    Paso 4



    Cómo cocinar pollo Cubos en un Pan




    Crédito de la imagen Diane Shear / Demand Media

    Extender el pollo en una capa uniforme en el fondo de la sartén. Si los cubos no caben en una sola capa, cocinar el pollo en varios lotes para asegurar una cocción uniforme. Si se amontonan en la sartén, el vapor de agua no será capaz de escapar, lo que resulta en el pollo escalfado o al vapor.

    Paso 5



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    Crédito de la imagen Diane Shear / Demand Media

    Deja el pollo virgen para cocinar durante 1 a 2 minutos, o hasta que la parte inferior se desarrolla un fiador de color marrón claro.

    Paso 6



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    Gire el pollo con una espátula o cuchara de madera para cocinar los lados restantes. Revuelva el pollo cada 30 segundos para evitar que se pegue y asegurar una cocción pareja. El tiempo total de cocción debe ser de entre 7 y 10 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos.

    Paso 7



    Cómo cocinar pollo Cubos en un Pan




    Crédito de la imagen Diane Shear / Demand Media

    Inserte una carne digitales termómetro de lectura instantánea en un cubo de pollo cuando la carne es opaco y los jugos sean transparentes. Sacar de la sartén cuando la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit, la temperatura de cocción mínima de seguridad para las aves de corral.


    Advertencias

    • Nunca adivinar la temperatura interna del pollo; utilizar un termómetro de lectura instantánea para estar seguro.


    Consejos

    • Mientras que usted no necesita comprobar cada cubo individual de pollo está cocido, ayuda a comprobar varias piezas en diferentes puntos a lo largo de la sartén.
    • Otros tipos de aceite pueden ser sustituidos. Evite el aceite de oliva extra virgen, que tiene un punto de humo bajo y puede grabar en una sartén caliente. El aceite de coco es muy adecuado para cocinar porque tiene un punto de humo de alta.


    Cosas que necesitará

    • Tabla para picar
    • Cuchillo del cocinero
    • Cuenco
    • Escabeche (opcional)
    • Condimentos
    • Aceite de oliva
    • Espátula o cuchara de madera
    • Instant-termómetro de lectura digital para carnes

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