Cómo congelar Beef Steak Raw

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  • Cómo congelar Beef Steak Raw



    El empaque apropiado ayuda a mantener la calidad de un filete de carne cruda durante la congelación. Foto Marca Créditos X Fotos / Brand X Pictures / Getty Images
  • Filete de carne cruda congela mejor que filete de carne cocida, porque la carne cruda todavía tiene todos sus jugos y su humectación natural ayuda a mantener la calidad de la carne en su estado congelado. La congelación es una buena manera de preservar filete de carne cruda porque la carne tiene poca o ninguna pérdida de nutrientes mientras que está en el congelador. La congelación también evita el crecimiento de bacterias y otros microbios que conducen tanto a su deterioro y enfermedades transmitidas por alimentos cuando la carne no se almacena correctamente. Directrices y métodos Dirección congelación, descongelación, cocción y volver a congelar filete de carne cruda para ayudar a garantizar su seguridad y calidad.

    Compra

    Si usted planea congelar filete de carne cruda, comenzar con la carne más fresca posible. Un filete de carne cruda que era nueva cuando se congeló, su sabor será mejor que un bistec que estaba pasado de moda cuando entró en el congelador. Busque filete de carne cruda que es de color rojo brillante y comprobar la "venta" o "uso por" la fecha en el paquete.


    Embalaje

    Para evitar el envejecimiento y el endurecimiento de la carne conocida como quemaduras por congelación y mantener la calidad general de un filete de carne cruda, debe envolver la carne en un paquete hermético. Mientras que usted puede lanzar un trozo de filete de carne cruda en el congelador en su embalaje original, la calidad de la carne se conserva mejor si rewrap en una envoltura o bolsa-congelador seguro que se vende en las tiendas de comestibles, o utilizar estos productos a más -wrap el embalaje original. Paquete de filetes de carne crudos individualmente para congelación más rápida y descongelación. Lávese siempre las manos antes y después de manipular carne cruda de res.


    Almacenamiento

    Si usted está congelando más de un filete de carne cruda, difundir los paquetes en una sola capa en su estante del congelador para permitir la congelación rápida. Puede apilar los paquetes una vez que se congelan sólido. La mayoría de los alimentos se puede mantener congelado indefinidamente y aún así estar seguros de comer, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas. En aras de la calidad, sin embargo, congelar filete de carne cruda a 0 grados Fahrenheit durante no más de 12 meses.


    La descongelación

    Para descongelar filete de carne cruda congelada, transferir la carne del congelador a la nevera. Coloque la carne en un plato hondo o en un recipiente para recoger el jugo que se liberan durante la descongelación. Lo mejor es descongelar un filete de carne cruda en el estante inferior del refrigerador jugos tan primas no se derrame accidentalmente sobre otros alimentos cuando se quita la carne para cocinar. Si usted dona € ™ t quieren esperar el día entero o dos que se necesita para descongelar un bistec en el refrigerador, usted puede poner su carne en una bolsa de plástico y sumergirlo en agua fría. Cambie el agua cada 30 minutos hasta que se descongele la carne, luego cocinar a la vez. También puede utilizar la configuración de descongelación en el microondas para descongelar un filete de carne cruda congelada antes de cocinarlas. No descongele filete de carne dejándola reposar a temperatura ambiente.


    Volver a congelar

    Si descongelar un filete de carne cruda congelada en el refrigerador, pero al final no cocinarlo, o cocinar, pero no comerlo, puede volver a empaquetar y poner de nuevo en el congelador, según el USDA Servicio de Inocuidad e Inspección. Si descongela un bistec crudo mediante la eliminación del congelador y dejar que repose a temperatura ambiente, no se puede volver a congelar a menos que se cocina primero.

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