Cómo hacer buñuelo Batter

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  • Cómo hacer buñuelo Batter



    Buñuelos hechos de masa son más densas que las donas con levadura. Crédito de la imagen de Medios Banco / Photos.com / Getty Images
  • Usted puede preparar donas, lo último en dulces azucarados, indulgentes, de varias maneras, incluyendo tanto las donas con levadura y parecido a un pastel. Tradicionalmente fritas, rosquillas comienzan con una pasta de harina hecha con el polvo de hornear, el azúcar, la leche y la mantequilla. El bateador es generalmente canaliza directamente en el aceite caliente en forma de rosquilla o en moldes de donuts para hornear. De izquierda a descansar un rato, el polvo de hornear será concretar la masa, por lo que es más como una masa que se puede rodar y dar forma con la mano antes de freír.

    Paso 1

    Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada en un tazón grande para mezclar. Por cada docena de donas que desea hacer, use aproximadamente 3 tazas de harina, 3 cucharadas de bicarbonato de sodio, alrededor de una cucharadita 1/2 de sal y una pizca de nuez moscada o así.

    Paso 2

    Batir los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla con un stand o mesa de mezclas de mano en un tazón aparte, hasta que la mezcla esté espesa y de color amarillo en el color de los huevos. Utilice dos huevos y 2/3 taza de azúcar por cada docena de donuts que desea hacer.

    Paso 3

    Añadir la mezcla de harina poco a poco en la mezcla de huevo y azúcar, alternando con la leche y la mantequilla derretida hasta que se combinan todos los ingredientes. Use una taza 1/2 de leche y 3 cucharadas de mantequilla derretida. La mezcladora debe estar a baja velocidad a medida que agrega los ingredientes adicionales.

    Paso 4

    Continuar mezclando hasta que se forma una pasta suave, de espesor. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 a 30 minutos antes de usar. Si desea tubería de la masa en las formas de donut, deje reposar durante no más de 10 a 15 minutos. Si quieres que se espese lo suficiente como para crear una masa suave que se puede rodar, se deja reposar durante los 30 minutos.


    Consejos

    • Para freír los buñuelos de la masa, rellenar una manga pastelera con la masa y el tubo una forma de anillo de donut en un cuadrado de papel de pergamino. Deslice cuidadosamente la dona del papel de pergamino en el aceite para freír. Cocine durante aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que ambos lados estén dorados. Pasar a un plato de papel-toalla-alineada para drenar y fresco.
    • Puede tirar rosquillas calientes, recién hechas en el azúcar en polvo o canela y azúcar antes de refrescarse. Sin embargo, si usted quiere a las heladas los donuts, permitir que drenen en toallas de papel y se enfríe completamente, luego clavada la mitad superior en cualquier tipo de esmalte o glaseado lo prefiere.


    Cosas que necesitará

    • Tazones
    • Harina
    • Levadura en polvo
    • Sal
    • Nuez moscada
    • Huevos
    • Azúcar
    • Extracto de vainilla
    • Póngase de pie o batidora de mano

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