Cómo hacer inmersión Thinner chocolate

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  • Cómo hacer inmersión Thinner chocolate



    Petróleo voluntad de chocolate disipe. Crédito de la imagen Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imágenes
  • Chocolate derretido a menudo se utiliza como salsa para frutas, pasteles y otras indulgencias dulces. Sin embargo, si el chocolate de inmersión es demasiado gruesa, se puede dominar los alimentos de cruce en él o se adhiere a sus superficies. La manera de hacer la inmersión de chocolate un poco más delgado no es colocar a fuego alto, pero añadir un agente de licuación. Se necesitan aproximadamente 10 minutos y un ingrediente fácil de salir fina de chocolate inmersión.

    Paso 1

    Llene la mitad inferior de un baño maría con agua y déjelo a fuego alto. Lleve el agua a ebullición y reduzca el fuego a medio. Establezca la mitad superior de la caldera doble en la mitad inferior.

    Paso 2

    Transferir el chocolate inmersión a la mitad superior de la caldera doble. Deje que se caliente hasta que se derrita completamente, revolviendo con frecuencia con una cuchara.

    Paso 3

    Añadir 1 cucharadita. de manteca o aceite de cocina para el chocolate fundido de inmersión. El tipo de manteca o aceite de cocina selecciona podría afectar el sabor del chocolate. El aceite vegetal o manteca y aceite de canola no afectarán el sabor. Por el contrario, el aceite de cacahuete dará el chocolate un ligero sabor a nuez y la manteca con sabor a mantequilla hará que sea más rica.

    Paso 4

    Mezcle la manteca o aceite de cocina en el chocolate inmersión. Si no lo hace escasear tanto como usted desea, añadir otra cucharada. Repita este proceso hasta que el chocolate inmersión es lo suficientemente delgada.

    Paso 5

    Retire el chocolate inmersión del baño maría y usarla dentro de 10 minutos o antes de que endurezca.


    Consejos

    • Puede refrigerar el chocolate inmersión sobrante y recalentar más tarde en el baño maría.


    Cosas que necesitará

    • Doble caldera
    • Cuchara
    • Acortar o aceite de cocina (cacahuete, aceite de canola, aceite vegetal)

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