Cuando la alimentación saludable Activa obsesivo

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Cuando la alimentación saludable Activa obsesivo

Compromiso de Nisha Moodley a la alimentación saludable se convirtió en una obsesión que se hizo cargo de su vida.

Cortesía de Nisha Moodley

En un café vegetariano en la ciudad de Nueva York, empuja Nisha Moodley un vaso con costra con los restos de una baya acai-almendra batido de leche sobre la mesa y comienza una lista de los alimentos que ella extirpados de su dieta, hace seis años.

"Carnes de granja-fábrica; lechera hormona cargado, frutas no orgánicas convencionales y verduras; nada hidrogenado; nada en el microondas", dice el entrenador de salud delgado de 32 años de edad. "No comer alimentos irradiados, los alimentos carbonizados o ennegrecidas; colorantes artificiales, saborizantes o edulcorantes; MSG; arroz blanco, azúcar y sal de mesa, o nada en lata".

En aquel entonces, un desayuno típico para Moodley consistió en alforfón mezclado con algas, polvo de cacao crudo, aceite de lino y semillas de lino. El almuerzo era generalmente arroz hecha en casa marrón con lentejas, verduras frescas, y la col rizada, seguido de una merienda a media tarde de galletas caseras de lino semillas y trigo sarraceno. Y para cenar, una ensalada con garbanzos, aguacate, zanahoria, remolacha, y las setas.

Moodley aprobó inicialmente esta dieta para abordar recurrente mala digestión. Pero su compromiso con la alimentación saludable, algo digno de elogio, de ordinario, se convirtió en una obsesión que se hizo cargo de su vida. "Yo estaba aterrorizada de los alimentos que no encajaba dentro de mi idea de lo que era saludable", dice Moodley. "Yo estaba aterrorizada de cáncer, de morir."

Ella no podía comer con amigos, asistir a las cenas, o comprar en algunas tiendas de comestibles debido a su intensa fobia. Su ansiedad era tan abrumadora que sus problemas estomacales empeoraron.

Moodley sabía que tenía un problema, pero no lo ven como un trastorno de la alimentación. A pesar de que había sido un "comedor compulsivo emocional" describe a sí mismo durante la mayor parte de su vida, la forma natural delgado Moodley nunca había estado preocupada por su peso, ni había nunca purgado después de sus borracheras. Su fijación enfermiza con la comida sana era otra cosa, y fue años antes de que ella se dio cuenta de que tenía un nombre: ortorexia.

La ortorexia no es un diagnóstico oficial. La Asociación Americana de Psiquiatría (APA) no lo reconoce, y algunas clínicas de trastornos alimentarios ni siquiera son conscientes de ello. Pero ortorexia-que parece incluir elementos de otros trastornos, como la anorexia y el trastorno obsesivo-compulsivo trastorno puede ser un problema grave. Si no se trata, según los expertos, puede conducir a la desnutrición, anorexia, o ansiedad incapacitante.