Dieta Baja azúcar simple

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  • Dieta Baja azúcar simple



    Use especias como la canela en lugar de azúcar para reducir la ingesta. Crédito de la imagen Jeffrey Coolidge / Photodisc / Getty Images
  • Los hidratos de carbono son de dos tipos: simples y complejos. Los carbohidratos simples, también llamados azúcares simples, tienen una estructura menos compleja y se descomponen muy rápidamente en el cuerpo. Ciertos tipos de azúcares simples pueden resultar problemático cuando se consumen en exceso, sobre todo si tiene problemas como la diabetes. La formulación de una dieta baja en este tipo de azúcares ofrecerá innumerables beneficios y no requerirá estrategias dietéticas complicados.

    Ejemplos de azúcares simples

    Los carbohidratos refinados como el pan blanco y las pastas caída en la categoría de azúcares simples. Otros ejemplos incluyen el azúcar de mesa, jugo de frutas, el azúcar morena, miel, jarabe de maíz, fructosa y la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche y la maltosa.


    Consideraciones

    No todos los azúcares simples son creados iguales. La mayoría de los azúcares simples proporcionan ningún valor nutricional y contribuyen nada más que calorías. Otros tipos de azúcares simples, sin embargo, ofrecen la nutrición en las formas de vitaminas y minerales, como frutas, verduras, productos lácteos y en pequeñas cantidades, la miel. Cuando se trata de reducir la ingesta de azúcares simples, las recomendaciones se aplican normalmente a los edulcorantes no nutritivos como el jarabe de maíz y azúcar de mesa.


    Las complicaciones del exceso de azúcar

    Comer demasiados azúcares simples como el azúcar blanco y los edulcorantes artificiales puede contribuir a la resistencia a la insulina y la diabetes. También conduce al aumento de peso. Un estudio realizado en la Universidad de Emory y publicado en la edición de abril 2010 "Diario de la Asociación Médica de Estados Unidos", encontró que el consumo de grandes cantidades de azúcares simples aumento de los triglicéridos añadido --- un tipo de grasa que se encuentra en la sangre y el aumento de colesterol "malo". Ambos problemas elevar sus posibilidades de enfermedades del corazón. Este estudio no analizó los efectos de los azúcares naturales que se encuentran en frutas y verduras. Por último, comer una gran cantidad de alimentos azucarados significa que probablemente comer menos alimentos con alto valor nutritivo.


    Reducir el consumo de azúcar

    Usted puede hacer varias cosas para reducir la cantidad de azúcar que come. Puede ser que tome a su paladar un poco para ajustar, pero con el tiempo se aclimaten. Algunas formas de azúcar se han promocionado como mejor que el blanco granulado de azúcar de caña estándar, como el jarabe de agave, stevia y miel. Estos son mucho más dulce que otros tipos de azúcar, lo que significa que puede utilizar menos. Usted todavía necesita mirar la ingesta sin embargo; este tipo de alimentos entran en la categoría de azúcares agregados estudiados en Emory.

    Si usted compra frutas enlatadas, busque las marcas envasadas en agua o jugo natural en lugar de azúcar. Experimente con hierbas y otros artículos en lugar de azúcar como aceite de almendras, canela, vainilla, jengibre y nuez moscada. La Asociación Americana del Corazón recomienda cortar azúcar en las recetas a la mitad a un tercio.


    Cantidad Diaria Recomendada

    La AHA recomienda limitar la ingesta de azúcares añadidos a 150 calorías para los hombres y 100 calorías para las mujeres. Eso es cerca de nueve y seis cucharaditas respectivamente. El estadounidense promedio recibe alrededor de 355 calorías todos los días de la friolera de 22,5 cucharaditas.

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