Disminución de la obesidad: ¿Por qué los antibióticos, de plástico, y los programas podría ser importante

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Disminución de la obesidad: ¿Por qué los antibióticos, de plástico, y los programas podría ser importante

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Usted puede haber oído que las tasas de obesidad infantil finalmente están comenzando a bajar un poco teensy después de años de escalada cada vez más alto. Esta es una noticia fantástica para una nación que cuenta ahora con 17% de sus residentes menores de 20 como obesos.

Es cierto que los descensos se han visto sólo en ciertas zonas del país, como la ciudad de Nueva York, Filadelfia, California y Mississippi.

Y las gotas son pequeñas (en la ciudad de Nueva York entre 2007 y 2011, con un descenso del 5,5% en el número de escolares obesos) y en gran medida confinado a mayores ingresos, los niños blancos que son menos propensos a ser obesos que los pobres, los niños negros.

Pero los números no parecen ser reales. La única cosa que los investigadores no saben exactamente por qué es los descensos están sucediendo.

Sin duda, los programas contra la obesidad agresivos son la gran razón, con algunas de las tendencias más alentadoras visto en ciudades que han instituido iniciativas integrales para combatir el flagelo.

Filadelfia, en muchos sentidos, la ciudad del cartel para este tipo de programa y la única área que ha registrado mejoras en distintos grupos étnicos y raciales, ha realizado grandes cambios en los entornos escolar alimentarios, incluyendo la eliminación de las bebidas azucaradas en las máquinas expendedoras, en sustitución de la leche entera con leche descremada y la eliminación de las freidoras de las cocinas de la cafetería.

Tiendas de la esquina en Filadelfia también son parte de la acción con cientos ofreciendo ahora las frutas frescas y verduras, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras y granos enteros. Algunos incluso han tomado un nuevo estanterías y refrigeración con el fin de ser capaz de vender productos más saludables.

Ciudad de Nueva York recientemente prohibió la venta de bebidas azucaradas en envases mayores de 16 onzas y ahora requiere cadenas de restaurantes a revelar la cantidad de calorías en los menús.

"Lo que hicieron con éxito en Nueva York y Filadelfia fue junto lazo programas muy amplios con los esfuerzos de política pública y de todos los otros esfuerzos que tienen lugar en la comunidad", dice Bob Siegel, MD, director médico del Centro para una Mejor Salud y Nutrición Hospital Infantil de Cincinnati. "Tocaron todas las bases y se comercializa muy bien y tenía la educación para ir junto con él."

Pero hay otros factores que también están ayudando a reducir las tasas de obesidad?

Por ejemplo, los esfuerzos para frenar fuera de control del consumo de sal puede estar dando sus frutos también. Mientras más sal directamente no se ha relacionado con la obesidad (ni sabemos a ciencia cierta que el consumo de sal es hacia abajo), la investigación ha demostrado que los niños que consumen una gran cantidad de alimentos salados también beben muchas bebidas azucaradas, un contribuidor conocido a obesidad.

Además, "los alimentos que tienen alto contenido de sal son altos en calorías", dice Tracie Miller, MD, profesor de pediatría en la Universidad de la Escuela Miller de Medicina de Miami. Así que reducir la sal también bordillos calorías.

Durante la última década, también ha habido una caída de 14% en las prescripciones de antibióticos para niños y adolescentes de 17 años o menos.

Una vez más, un vínculo directo entre los antibióticos y la obesidad todavía no se ha elaborado, pero una hipótesis es que las drogas podrían desempeñar un papel en la epidemia de obesidad. Uno de los primeros estudios encontraron que los ratones que recibieron antibióticos acumulan más grasa corporal que los ratones que no eran. Otro estudio encontró que los niños que recibieron antibióticos en los primeros seis meses de vida eran más propensos que otros niños a ser más pesado más adelante.

Curiosamente, señala Ashis V. Barad, MD, jefe de gastroenterología pediátrica del Hospital Scott & White en Round Rock, Texas, los primeros seis meses de vida es fundamental para "el crecimiento o la creación de la flora bacteriana del intestino de su jardín." Estos miles de millones y miles de millones de organismos tienen un efecto sobre la absorción de los alimentos y la digestión.

El bisfenol A (BPA), una sustancia química común que se encuentra en algunos plásticos duros, revestimientos de latas de alimentos y envases otro alimento también se ha ligado a la obesidad infantil. Tal vez los esfuerzos para reducir la cantidad de BPA que estamos expuestos también están dando sus frutos? En los últimos años, los fabricantes han eliminado BPA de muchos productos destinados a los niños, como las botellas de bebé. Sin embargo, es poco probable parece que una sustancia química eliminado de productos para bebés en el 2008 o 2009 podría tener un impacto tan grande.

Un factor importante, al menos en Filadelfia, puede ser el esfuerzo para proporcionar mejores aceras, parques infantiles, senderos para bicicletas, y actividades después de la escuela, que promueven la actividad física, dice el Dr. Miller.

Como parte de su programa de lucha contra la obesidad, la ciudad del amor fraternal ha creado casi 10 kilómetros de líneas para bicicletas convencionales, 9 kilómetros de bicicleta "sharrows" (la marca que indique donde las bicicletas pueden navegar con seguridad dentro del tráfico) y 1800 bastidores de bicicletas.

Todo esto está en consonancia con el programa de Lets Move de Michelle Obama para aumentar la actividad física (y mejorar la nutrición) en niños.

Por supuesto, no se sabe si estos éxitos se replicarán en otros lugares, o incluso si van a seguir en estas áreas seleccionadas.

"Esto es muy alentador, pero no me lo tomo este mensaje como" Lo hemos hecho '", dice el Dr. Miller. "Tenemos que seguir presionando y no parar porque es fácil volver atrás."

"Es extraordinariamente compleja cómo se desarrolló el problema [de la obesidad]. Es multifactorial e involucra a casi todos los elementos de la vida ", añade el Dr. Siegel. "Me tomó mucho tiempo para poner estas cosas terribles, junto con el medio ambiente y se acaba de tomar un montón de tiempo para atar cabos ese trabajo."

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