El Tamaño de la porción de pollo

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    Pechugas de pollo con verduras. Crédito de la imagen Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images
  • Cuando se prepara adecuadamente, pollo forma parte de una dieta baja en calorías saludable. Pollo sin piel blanca es alta en proteínas y baja en grasas. Antes de que pueda planificar qué incluir en su plan de alimentación saludable, es necesario para determinar tamaños de las porciones adecuadas - las unidades que conforman la dieta.

    Recomendación Tamaño

    Según el Departamento de Agricultura de EE.UU. ChooseMyPlate.gov, el tamaño de la porción de pollo es 1 oz Una pechuga de pollo deshuesada y sin piel cocida equivale a 3 oz de proteína. El USDA recomienda que los hombres adultos sanos deben consumir aproximadamente 6 1/2 oz de alimentos ricos en proteínas diarias, mientras que las mujeres deben consumir aproximadamente 5 1/2 oz Una porción de pollo es equivalente a 1 oz de carne o pescado cocido, un huevo, 1/4 taza de frijoles cocidos o 1/2 oz de nueces.


    Información Nutricional

    Uno 3 oz porción de pechuga de pollo asado sin piel contiene alrededor de 140 calorías y 5 gramos de grasa, aproximadamente 1 g de grasa saturada que, y 70 mg de colesterol. La misma porción tamaño de un muslo de pollo con la piel, maltratadas y frito, contiene aproximadamente 230 calorías y 15 g de grasa, alrededor de 4 g de la misma saturado, así como 75 mg de colesterol.


    Comparación Nutrición

    ¿Cómo se cocina una porción de pollo puede influir significativamente en su calorías, grasa total y grasa saturada. Comer 3 oz sin hueso y sin piel de pechuga de pollo que ha estado a la parrilla le proporcionará 128 calorías, 2,7 g de grasa y 0,8 g de grasa saturada. Por el contrario, el consumo de la misma cantidad de pechuga de pollo frito le dará 161 calorías, 4 g de grasa y 1,1 g de grasa saturada.


    Otras consideraciones

    Para la porción más nutritiva del pollo, prepararlo sin piel; parrilla por lo que cualquier grasa o grasa adicional escurre; y utilizar sólo baja en grasa y pan rallado bajo en sodio, adobos y salsas. Además, optar por pollo que no ha sido inyectado con una solución salina siempre que sea posible. Pollo que ha sido reforzada de esta manera puede contener hasta 500 por ciento más de sodio por porción que fresco, pollo sin tratar.

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