Es Aceite Oliva Virgen Extra mejor que el aceite de oliva?

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  • Es Aceite Oliva Virgen Extra mejor que el aceite de oliva?



    Aceitunas y aceite de oliva Photo Credit Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
  • Cuando vaya a comprar aceite de oliva, te da la bienvenida con una gran variedad de opciones. Hay una diferencia entre el aceite puro de oliva, aceite de oliva ligero y aceite de oliva virgen extra. Todo el aceite de oliva es un tipo de grasa saludable, y la mayoría de las diferencias en los diversos tipos tienen que ver con cómo se extrae y procesa el aceite.

    Desglose de Aceite de Oliva Nutricional



    Es Aceite Oliva Virgen Extra mejor que el aceite de oliva?



    El aceite de oliva se utiliza a menudo para la preparación de ensalada. Crédito de la foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

    El aceite de oliva contiene una cantidad significativa de la vitamina soluble en grasa E. También es una buena fuente de polifenoles antioxidantes. El contenido de grasa es de unos 14 gramos por cucharada, desglosados ​​en aproximadamente 1,9 gramos de grasa saturada, 10,3 gramos de grasa monoinsaturada y 1,2 gramos de grasas poliinsaturadas. Debido a su bajo contenido de grasa saturada, que es un aceite popular para hornear, aderezos para ensaladas y saltear. No hay colesterol en aceite de oliva, ya que este no es un producto de origen animal.


    Aceite de Oliva Luz



    Es Aceite Oliva Virgen Extra mejor que el aceite de oliva?



    El aceite de oliva tiene un sabor ligero. Goodshoot Crédito / Goodshoot / Getty Images

    Aceite de oliva ligero, a veces llamada luz extra, es el aceite de oliva de la calidad más baja. Los fabricantes utilizan productos químicos y calor para eliminar las impurezas, produciendo un aceite que es a menudo de color más claro y sabor de los aceites de oliva vírgenes. A veces, se mezcla con otros aceites, tales como canola. Este tipo de aceite tiende a ser la menos costosa y es el más utilizado en la cocción, cuando no se desea un sabor de oliva fuerte.


    Aceite puro de oliva



    Es Aceite Oliva Virgen Extra mejor que el aceite de oliva?



    El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas. Crédito de la imagen Pixland / Pixland / Getty Images

    Aceite de oliva puro es una mezcla de aceite de oliva en su mayoría elaborados y un pequeño porcentaje de aceite de oliva virgen extra. La relación podría ser tan alta como el 95 por ciento de aceite de oliva procesado a 5 por ciento de aceite de oliva virgen extra. Es menos caro que el aceite de oliva virgen extra y da un fuerte sabor a fruta en la cocción, donde el sabor de oliva podría ser objetable.


    Aceite de Oliva Virgen Extra



    Es Aceite Oliva Virgen Extra mejor que el aceite de oliva?



    El aceite de oliva se hace presionando aceitunas. Crédito de la imagen Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

    Aceite de oliva virgen extra es el aceite de oliva de calidad más alta con el mejor sabor. Se produce a partir de la primera presión en frío de las aceitunas y los hoyos. Medios de prensado en frío que calor o productos químicos que no son parte del proceso de producción. "Virgin" aceite de oliva, sin la palabra "extra", es el aceite producido a partir del segundo prensado. Tiene un sabor más ligero y el color del aceite de oliva virgen extra. Estos aceites son los mejores para el aderezo para ensaladas, salteados y salsas de pan, donde el fuerte sabor de oliva se puede disfrutar.

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