Es queso mozzarella Está bien para las mujeres embarazadas de comer?

Advertisement

  • Es queso mozzarella Está bien para las mujeres embarazadas de comer?



    Queso mozzarella sobre tabla de cortar con cuchillo. Foto eslavos crédito / iStock / Getty Images
  • Se recomienda a las mujeres a evitar muchos tipos de queso durante el embarazo debido al riesgo de una enfermedad bacteriana que podría perjudicar a la madre y el bebé. Sin embargo, otros tipos de queso son una adición saludable a una dieta en el embarazo, e incluyendo mozzarella con moderación ofrece varios beneficios para la salud. Mozzarella está disponible rallado, cortadas y su conjunto, por lo que es fácil de añadir a muchas recetas diferentes.

    Beneficios

    El queso es un alimento lácteo, que significa que es una fuente saludable de calcio. El calcio es necesario para tener huesos y dientes en desarrollo de su bebé. Queso mozzarella es también una buena manera de aumentar su ingesta de proteínas, importante para los músculos del bebé, las células y el crecimiento y desarrollo general. Opte por baja en grasa o mozzarella parcialmente descremada, que le ayudará a mantener su consumo de grasas y calorías saturada moderado.


    Pasteurización

    Queso mozzarella es típicamente pasteurizada, pero si no lo es, el riesgo de aumentos de listeria. Listeria es una enfermedad transmitida por los alimentos que pueden causar complicaciones durante el embarazo, incluyendo aborto involuntario, parto prematuro y muerte fetal. Mozzarella pasteurizada no plantea este riesgo debido a que el proceso de pasteurización mata las bacterias que causan la listeria. Leer paquetes cuidadosamente para asegurarse de que el producto que está comprando es pasteurizada y seguro para comer. Algunos tipos de mozzarella fresca envasados ​​en líquido pueden no ser seguros, así que asegúrese de leer la etiqueta antes de comprar. Al comer en un restaurante de pedir al servidor o cocinar si utilizan quesos no pasteurizados y evitarlos si alguna vez tiene dudas sobre su seguridad. Los síntomas de la listeriosis incluyen, dolores de cabeza, dolores musculares, fiebre, náuseas y vómitos. Si no se trata puede experimentar un cuello tieso y convulsiones. Si cualquiera de estos síntomas aparecen durante el embarazo, llame a su médico de inmediato para recibir tratamiento debido a la intervención precoz con antibióticos reduce las posibilidades de problemas de salud.


    Mozzarella casera

    Si te gusta hacer su propio queso, mozzarella puede ser una opción segura durante el embarazo. Asegúrese de usar la leche pasteurizada para prepararlo y evitar el uso de cualquier tipo de leche cruda, incluso si se trata de sus propios ganado. Preparar la mozzarella en una cocina limpia para evitar la contaminación cruzada de listeria y otros patógenos transmitidos por los alimentos potencialmente dañinos que podrían entrar en contacto con su queso.


    Usos

    Queso mozzarella es una adición saludable a una dieta en el embarazo bien equilibrado y es lo suficientemente versátil para ser utilizado en muchas recetas. Espolvoree queso mozzarella rallado en platos de pasta o revuelva en la salsa para pasta. Mozzarella en rodajas se puede utilizar en sándwiches fríos y calientes y ensaladas de inspiración italiana o platos de verduras. Mozzarella Cubed es una buena adición a la ensalada de pasta o ensaladas arrojadas. Utilice mozzarella en la pizza, berenjenas o pollo parmesano, o ziti al horno.

  • Etiquetas: