Free Range Egg Nutrition

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    Huevos de corral proporcionan proteínas de alta calidad. Crédito de la foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
  • Un huevo de corral proviene de una gallina que es uncaged en un granero o almacén y tiene acceso al aire libre. Estas gallinas productoras de huevos de corral también tienen la capacidad de participar en anidación y forrajeo comportamientos naturales, de acuerdo con la Clínica Mayo. Cuando se trata de la calidad nutricional de un huevo tradicionales frente a un huevo de corral, no hay ninguna diferencia, de acuerdo con la American Dietetic Association.

    Tamaño de la porción y las calorías

    Al tratar de mantener un peso saludable mediante el control de tamaño de las porciones y la ingesta de calorías, es importante prestar atención a unos alimentos que sirven tamaño y las calorías por porción. Los huevos hacen que sea fácil, con un huevo que es igual a una porción. Un huevo grande de corral contiene 70 calorías. Un huevo entero se considera una carne grasa medio alto en calorías, y contiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que 1 oz de costilla o chuleta de cerdo.


    Proteína

    Los huevos son una fuente de alta calidad de la proteína --- que contienen una cantidad significativa de todos los aminoácidos esenciales. Su cuerpo necesita un suministro regular de proteínas para sustituir y renovar las proteínas se descomponen en sus células, órganos y músculos. Las necesidades diarias varían dependiendo de su edad y sexo. La mayoría de las mujeres adultas sanas necesitan 46 g de proteína por día y más sanos los hombres adultos necesitan 56 g de proteína por día. Un huevo grande de corral contiene 6 g de proteína.


    Grasa

    La mayor parte de la grasa en un huevo de corral se encuentra en su yema. Un huevo grande de corral contiene 4,5 g de grasa total y 1,5 g de grasa saturada. Como una proteína animal, los huevos son una fuente de grasa saturada. El consumo elevado de grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades del corazón. En una dieta de 2,000 calorías, usted debe limitar su ingesta diaria de grasas saturadas a menos de 15,5 g por día.


    Colesterol

    Un huevo de pollo de corral contiene 215 mg de colesterol y se considera un alimento de alto colesterol. Las personas sanas deben limitar su ingesta total de colesterol a menos de 300 mg al día y las personas con niveles de colesterol en sangre deben limitar su ingesta a menos de 200 mg al día. Al igual que la grasa, la mayor parte del colesterol se pueden encontrar en la yema del huevo de gallina. Para limitar la ingesta de colesterol, utilice más claras de huevo y sustitutos de huevo en lugar de todo el huevo de corral.


    Vitaminas

    Además de ser una buena fuente de proteínas, los huevos también contienen vitaminas como la vitamina A, vitamina D y vitamina B12. Un huevo grande contiene 270 UI de vitamina A, 40 UI de vitamina D y 0,45 mcg de vitamina B12. La vitamina A es necesaria para la salud inmunológica y de los ojos. La vitamina D ayuda a la mineralización ósea. La vitamina B12 desempeña un papel en la formación de glóbulos rojos.

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