Gluten-Free Energy Alimentos

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    El arroz integral es un libre de gluten, alimentos de alta densidad energética. Crédito de la imagen imagen arroz integral por Steve Lovegrove de Fotolia.com
  • Dietas sin gluten son populares todavía algo controvertido. Algunas personas optan por estar en una dieta libre de gluten para bajar de peso, y algunas personas tienen que estar en una dieta libre de gluten durante el resto de sus vidas y no tienen otra opción. La National Digestive Diseases Information Clearinghouse explica que las personas con la enfermedad llamada enfermedad celíaca autoinmune no pueden digerir el gluten, la parte rica en proteínas de trigo. Cuando una persona con enfermedad celíaca intenta consumir un alimento con gluten, como el pan de trigo, pueden experimentar hinchazón, calambres estomacales, diarrea severa y pérdida de peso. La dieta sin gluten lleva a cabo todas las trazas de gluten para que las personas con enfermedad celíaca se sienten más saludables. Aunque las opciones son más limitadas en comparación con la mayoría de las dietas de la gente, la dieta libre de gluten todavía tiene una variedad de opciones de alta energía para elegir.


    Arroz Integral

    El arroz integral es un ejemplo perfecto de un alimento rico en energía que sea aceptable en la dieta libre de gluten. Dado que muchos hidratos de carbono, como el trigo, el centeno, la avena y pastas, contienen gluten, opciones de carbohidratos para los de la dieta libre de gluten son limitadas. Sin embargo, el National Digestive Diseases Information Clearinghouse afirma que el arroz es un alimento libre de gluten. El arroz integral, específicamente, es rico en fibra dietética. Dietista Kimberly Castaño afirma en la página web IronMan que los hidratos de carbono y magnesio en el arroz proporcionan energía de larga duración para los atletas y no atletas por igual.


    Lentejas

    Las lentejas son otro alimento que no contiene gluten, de acuerdo con el National Digestive Diseases Information Clearinghouse. También proporcionan fibra dietética que ayuda a mantener a una persona sentirse lleno durante todo el día, de acuerdo con la dietista Kimberly Brown. La proteína y carbohidratos en las lentejas también mejoran los niveles de energía. Aunque las lentejas son libre de gluten, la gente en la dieta libre de gluten deben tener cuidado de sopas de lentejas preparadas que pueden tener aditivos que contienen gluten.


    Higos

    De acuerdo con el National Digestive Diseases Information Clearinghouse, todas las frutas son sin gluten, siempre y cuando se consumen sin formato, sin aditivos tales como azúcares o conservantes. Si higos se secan de forma natural o comerse frescas, son seguros para las personas con enfermedad celíaca, pero una gran fuente de carbohidratos. Kimberly Castaño afirma en la página web IronMan que comer tres higos proporciona 30 g de hidratos de carbono, junto con las vitaminas B para proporcionar energía durante todo el día.


    Patatas Dulces

    Las patatas dulces son aceptables en la dieta libre de gluten, ya que son un tipo de vegetal. Las batatas se pueden incluso utilizar en recetas sustituyen a los alimentos con gluten. Por ejemplo, pastel de camote puede ser hecho en casa sin ningún tipo de trigo y con una corteza hecha de arroz, en lugar de los pasteles comprados en la tienda. Dietista Registrada Kimberly de Brown recomienda comer batatas menudo porque son ricos en hidratos de carbono y los antioxidantes vitamina C y E. También establece que las patatas dulces pueden repostar los niveles de energía y el tejido muscular ayudan a reparar después de un entrenamiento.

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