La mayor parte de los Estados Unidos reciben suficientes vitaminas y nutrientes

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La mayor parte de los Estados Unidos reciben suficientes vitaminas y nutrientes


Crédito: Vitaminas foto a través de Shutterstock

Los estadounidenses no pueden comer las dietas más sanas, pero la mayoría conseguir niveles adecuados de vitaminas y nutrientes esenciales, según un nuevo informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Para la mayoría de los nutrientes, menos del 10 por ciento de la población es deficiente, según el informe.

Sin embargo, las tasas de carencia varían según la edad, el género y la etnia, y cerca de un tercio de los afroamericanos eran deficientes en vitamina D, según el informe.

Estos índices de deficiencias mayores son una preocupación y necesitan más atención, dijo el investigador del estudio Christine Pfeiffer, del Centro Nacional de Salud Ambiental de la € ™ s CDCA.

El informe dio los resultados de un análisis de las muestras de sangre y de orina recogidas de personas entre 2003 y 2006, la medición de los niveles de 58 marcadores de nutrientes.

Para los EE.UU. en su conjunto, el 10,5 por ciento de las personas tenían deficiencia de vitamina B6, el 8.1 por ciento tenían deficiencia de vitamina D, el 6.7 por ciento tenían deficiencia de hierro, un 6 por ciento tenían deficiencia de vitamina C, un 2 por ciento tenían deficiencia de vitamina B12, y menos del 1 por ciento eran deficientes en vitamina A, E y ácido fólico.

La deficiencia de vitamina D fue del 31 por ciento entre los afroamericanos, el 12 por ciento de los mexicano-americanos y un 3 por ciento entre los blancos. Se necesitan más investigaciones para explicar por qué los negros no hispanos tienen una mejor salud ósea, pero todavía tienen una mayor tasa de deficiencia de vitamina D, según el informe.

Niveles de yodo entre las mujeres de 20 a 39 años pueden necesitar mejoras. Este grupo de edad tenían niveles de yodo que eran, en promedio, por encima de insuficiencia de yodo, según el informe.

El yodo es un componente esencial de las hormonas tiroideas, que regulan el crecimiento y el desarrollo. El yodo es especialmente importante en las mujeres durante los años fértiles para garantizar el desarrollo adecuado del cerebro del feto durante el embarazo.

El informe encontró que las tasas más altas de deficiencia de hierro entre los niños de edades entre estadounidenses de origen mexicano 1 al 5 (11 por ciento), negros (16 por ciento) y las mujeres mexicano-estadounidenses en edad fértil (13 por ciento) en comparación con otros grupos raciales / étnicos.

Una historia de éxito en salud pública en particular ha habido aumentos en los niveles de folato en los últimos años. Niveles de folato en sangre en son 50 por ciento más alto en todos los grupos étnicos desde que el país comenzó a fortificar productos de cereales de grano integral con ácido fólico en 1998, según el informe.

El CDC tiene previsto analizar más a fondo los datos para identificar la influencia de los factores socioeconómicos y de estilo de vida en los niveles de los niveles de nutrientes, dijo la agencia.

Pásalo: La mayoría de los estadounidenses obtener niveles adecuados de vitaminas y nutrientes.

Esta historia fue proporcionada por MyHealthNewsDaily, un sitio de la hermana a LiveScience. Siga MyHealthNewsDaily en TwitterMyHealth_MHND. Encuéntrenos en Facebook.