Maneras de cocinar chuletas de cordero

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    Maneras de cocinar chuletas de cordero Photo Credit Kris Robertson / Demand Media
  • Chuletas de cordero para hacer una comida elegante, sano y delicioso con el uso de, adobos gruesas de sabores ricos y los tiempos de cocción rápida. Cordero es mejor cuando está medio crudo, conservando la ternura de la carne. Cuando cocine sus chuletas de cordero, el objetivo de una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit y deje que la carne repose durante al menos cinco minutos antes de comer.

    A la parrilla



    Maneras de cocinar chuletas de cordero




    Crédito de la imagen Kris Robertson / Demand Media

    Chuletas de cordero a la plancha son una de las maneras más saludables y deliciosas para preparar cordero. Considere la posibilidad de una receta del chef de Food Network Giada De Laurentiis. Mezclar un adobo de dientes de ajo, romero, tomillo, pimienta de cayena y la sal del mar en un procesador de alimentos. Aplicar el frote húmedo a todos los lados de sus chuletas y deje marinar por una hora en el refrigerador. Después de una hora, retirar las chuletas y dejar de lado para permitir que alcancen la temperatura ambiente. Si bien las chuletas están calentando, prepare su parrilla de gas o de carbón para el calor directo. Cocine las chuletas durante tres minutos por cada lado para medio crudo.


    Freído En Sarten



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    Chuletas frito son una buena alternativa a las chuletas a la parrilla oa la parrilla y hacer una comida fácil, una sola olla. Utilice el mismo roce utilizaste para asar a la parrilla, el cambio de los sabores para satisfacer sus propias preferencias. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal a fuego medio o fuego medio-alto en una sartén grande. Cocine cada chuleta Tres minutos por lado para medio crudo, dependiendo del calor de su estufa.


    Horno-asado



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    El tostado es generalmente reservado para los cortes de carne más grandes, pero una receta de "Food & Wine", la revista sugiere esta versión asado al horno que utiliza menta y jalapeño. Hacer un frote húmedo procesando hojas de menta, un pequeño jalapeño, chalotes, ajos, vinagre de vino tinto, azúcar y aceite de oliva. Deje marinar por una hora antes de permitir que la carne llegue a temperatura ambiente y dorar en una pesada, apta para horno sartén. Después de dorado, en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit y asar durante 12 minutos para chuletas medianas rara.


    Broiled



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    Chuletas de cordero a la parrilla mantienen los beneficios saludables de la parrilla sin necesidad de buen tiempo o una parrilla sucia. El Instituto Culinario de América el libro de "Técnicas de Cocina Saludable" sugiere un adobo de salsa de soja, Worcestershire, la mostaza de Dijon, romero, tomillo, salvia, pimienta y aceite vegetal. Después de marinar durante al menos una hora, sacudirse cualquier marinada y colocar las chuletas en exceso en una bandeja para asar, asar a la parrilla hasta que esté medio raro.

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