Moderado de café, té beber reduce el riesgo de enfermedades del corazón

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Moderado de café, té beber reduce el riesgo de enfermedades del corazón

Por Ed Edelson
Reportero de HealthDay

Viernes, 18 de junio (HealthDay News) - Beber café o té con moderación reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, y la bebida de alta y moderada té reduce el riesgo de morir a causa de la enfermedad, según un estudio a gran escala de investigadores holandeses.

El estudio, dirigido por médicos e investigadores en el Centro Médico de la Universidad de Utrecht, examinó los datos sobre el consumo de café y el té de 37.514 habitantes de los Países Bajos, que fueron seguidos durante 13 años.

Se encontró que las personas que tenían dos a cuatro tazas al día de café tenían un riesgo 20 por ciento menor de enfermedad cardiaca en comparación con las que tomaban menos de dos o más de cuatro tazas al día. El consumo de café moderado también ligeramente - pero no significativamente - reduce el riesgo de muerte por enfermedades del corazón y todas las causas.

Rendimiento de té era más fuerte en ambos casos. Beber tres a seis tazas de té al día se asoció con un 45 por ciento menos de riesgo de muerte por enfermedad cardiaca, en comparación con los que tomaban menos de una taza al día, y beber más de seis tazas de té al día se asoció con un 36 por ciento más bajo riesgo de contraer enfermedades del corazón en el primer lugar.

Los efectos protectores aparentes pueden estar relacionados con los antioxidantes y otros químicos de las plantas en las bebidas, pero la forma en que trabajan no está claro, según los investigadores.

Sin efecto de café o té consumo en el riesgo de accidente cerebrovascular se observó en el estudio.

Los autores del estudio encontrado, sin embargo, que los bebedores de café y té en los Países Bajos tenían muy diferentes comportamientos de salud, con más bebedores de café de fumar y tener dietas menos saludables.

Dr. Suzanne Steinbaum, directora de mujeres y enfermedad cardiaca del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York y vocera de la American Heart Association, señaló que ha habido controversia en curso sobre el impacto de té al día y el consumo de café en la salud. "Aquí hay otro estudio que reafirma que no hay aumento en el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, y de hecho, cuando el consumo de café con moderación, no es, posiblemente, una reducción en el riesgo de enfermedades del corazón", escribió en nombre de la AHA.

Los expertos señalan, sin embargo, que es demasiado pronto para hacer recomendaciones específicas sobre el café y beber el té en aras de una mejor salud, a pesar de un creciente número de estudios que sugieren que las bebidas pueden ayudar a proteger contra enfermedades del corazón.

"Con base en la evidencia actual, es muy difícil llegar a una cantidad óptima de café o té para la población en general", dijo el doctor Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Discutir el estudio de los Países Bajos en el contexto de otras investigaciones, Hu señaló que este no es el primer informe sobre el consumo de café y té y la mortalidad por enfermedades del corazón. "En general, los estudios fueron consistentes en mostrar que un mayor consumo de café no aumentó el riesgo de morbilidad o mortalidad por enfermedad cardiovascular", dijo. "Varios sugirieron que podría haber un efecto protector leve."

Esos estudios también sugieren un efecto protector del té, Hu dijo, pero "el problema con esto es que los diferentes tipos de té se consumen en diferentes poblaciones, por lo que es difícil comparar los resultados de diferentes estudios." (La mayoría de la gente en el estudio holandés informaron usar el té negro).

Muchas personas todavía tienen la creencia persistente de que el café podría ser peligroso, ya que los primeros estudios sugirieron un mayor riesgo de enfermedades del corazón, dijo Hu. Algunos de esos estudios utilizaron auto-informes de la gente después de un ataque al corazón, así que había un problema de "sesgo de recuerdo", señaló Hu. "Ciertamente, el consumo moderado no es probable que cause daño en términos de salud cardiovascular", concluyó.

"El sentido común debe prevalecer siempre", dijo el Dr. Arthur L. Klatsky, consultor senior en cardiología de Kaiser Permanente Northern California e investigador adjunto en su división de investigación, que dirigió un estudio anterior que muestra una menor incidencia de alteraciones del ritmo cardíaco en el café bebedores. "Si usted tiene síntomas desagradables de la cafeína, se debe evitar. Algunas personas tienen insomnio, incluso si se lo llevan al mediodía ".

Pero existe evidencia de que el consumo moderado de café se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2, dijo Klatsky.

Un factor de confusión posible es que las personas que beben cantidades moderadas de café o té bien tienden a tener un estilo de vida más saludable, hacer más ejercicio y evitar la obesidad, dijo Steinbaum.

Aún así, "este y otros estudios han demostrado que el consumo de dos a cuatro tazas de café al día se asocia con una reducción del 20 por ciento en las enfermedades del corazón", dijo Steinbaum. Cuando la gente le pregunta si el consumo de café es peligroso ", mi respuesta es que el consumo de café no es saludable", dijo.

El estudio fue publicado en línea el 18 de junio en Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

Más información

Más información sobre la cafeína y las enfermedades del corazón se puede encontrar en la Asociación Americana del Corazón.

FUENTES: Frank Hu, MD, Ph.D, profesor, de nutrición y epidemiología de la Facultad de Salud Pública de Harvard, en Boston; Arthur L. Klatsky, MD, consultor senior, cardiología, Programa de Atención Médica de Kaiser Permanente, en Oakland, Calif .; Suzanne Steinbaum, MD, director, las mujeres y las enfermedades del corazón, del Hospital Lenox Hill, la ciudad de Nueva York; 18 de junio 2010 Arteriosclerosis, Trombosis y Biología Vascular, en línea

Última actualización: 18 de junio 2010