Nutrición y Serotonina

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  • Nutrición y Serotonina



    ¿Cómo se puede mejorar la función de la serotonina - la química "sentirse bien" en su cerebro? Crédito de la imagen Imagen de Flickr.com, por cortesía de Gordana Adamovic-Mladenovic
  • La serotonina es un neurotransmisor en el cerebro que regula el estado de ánimo, el sueño, la cognición, la conducta sexual y el apetito. Los medicamentos contra la depresión funcionan al aumentar su disponibilidad, mientras que los medicamentos que bajar su nivel de depresión causa. La nutrición juega un papel en la función de la serotonina, que se hace con la ayuda de la triptófano aminoácido esencial.

    La serotonina como neurotransmisor



    Las personas que están estresadas o que tienen un historial de depresión probablemente se beneficiarán más de una dieta que mejora la producción de serotonina. Crédito de la imagen Imagen de Flickr.com, por cortesía de Devin

    Circuitos nerviosos en diferentes partes del estado de ánimo de control del cerebro, la memoria, la cognición y sentimientos. Las células nerviosas de estos circuitos no se tocan; en cambio, los neurotransmisores son liberados de una célula a otra para transmitir mensajes. Un defecto en la conexión de estas células conduce a trastornos del estado de ánimo y depresión. Los antidepresivos aumentan la concentración de serotonina en el área entre dos nervios.

    La dieta puede mejorar la disponibilidad de serotonina. Los factores que afectan el impacto de la nutrición incluyen antecedentes personales o familiares de trastornos del estado de ánimo, el estrés y los genes.


    La serotonina y el apetito



    Nutrición y Serotonina



    La serotonina elimina el apetito y ayuda a perder peso. Crédito de la imagen Imagen de Flickr.com, por cortesía de D. Sharon Pruitt

    La serotonina juega un papel en el apetito, la selección de alimentos y el peso. Los investigadores de la UT Southwestern Medical Center encontraron que la serotonina activa los nervios que frenar el apetito, mientras que al mismo tiempo desactiva nervios que aumentan el apetito.

    De hecho, fen-phen, un medicamento para perder peso prohibido mercados de Estados Unidos en el 2007 debido a los efectos secundarios cardíacos, trabajó por el aumento de la liberación de serotonina entre las células nerviosas del cerebro.


    Producción de serotonina

    El triptófano, la piedra angular de la serotonina, debe entrar en el cerebro atravesando la barrera hematoencefálica. Esta barrera, hecha de paredes de los capilares cerebrales, impide el paso de bacterias, virus y algunos medicamentos al tiempo que permite la glucosa y algunos aminoácidos para pasar a través.

    El triptófano se une a los receptores en la barrera que también el transporte de aminoácidos neutros grandes (LNAA). La alta concentración de sangre de LNAA compite con el triptófano, reduciendo su disponibilidad en el cerebro. Una alta proporción de triptófano a LNAA es más significativo que el triptófano total. Las comidas que aumentan la producción de serotonina relación de aumentar y mejorar el sueño y estado de ánimo.


    Hidratos de carbono, proteínas y Serotonina



    Nutrición y Serotonina



    Comidas de alta en carbohidratos aumentan la relación de triptófano a LNAA, el aumento de la producción de serotonina. Crédito de la imagen Imagen de Flickr.com, por cortesía de Elin

    Cuando se ingiere, hidratos de carbono desencadenan la secreción de insulina, que transporta LNAA a los músculos. Esto abre el camino para el triptófano para cruzar la barrera sangre-cerebro y hacen más serotonina.

    Mientras que las proteínas proporcionan el aminoácido esencial, una comida con tan pocos como 5 por ciento de calorías de la proteína disminuye la relación de triptófano a LNAA. Por lo tanto, los alimentos con una alta relación de triptófano a LNAA deben consumirse solo o con carbohidratos concentrados, como la fruta, al afectar la serotonina. Esto explica por qué las personas anhelan los carbohidratos con estrés o del estado de ánimo disturbios.


    El triptófano en la dieta



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    La leche es el alimento con mayor proporción de triptófano a LNAA. Crédito de la imagen Imagen de Flickr.com, por cortesía de sudoneighm hobvias

    Los alimentos con un alto ratio de triptófano a LNAA son la leche, semillas de sésamo, semillas de girasol, huevos, soja cruda, queso parmesano, queso cheddar, pasta, chuletas de cerdo, caribú, las papas fritas y las patatas dulces.

    La alfa-lactoalbúmina disponible comercialmente, una proteína de suero de leche y la proteína primaria en la leche materna humana, tiene una alta relación de triptófano a LNAA. Las proteínas en polvo a base de concentrado de proteína de suero o aislar tiene una alta relación de triptófano a LNAA también.


    Triptófano Suplementos

    Triptófano está disponible como un medicamento recetado y un suplemento sin receta. La dosis suplemento utilizado en estudios clínicos es de 2 a 4 g diarios. Los efectos secundarios reportados son somnolencia, boca seca, náuseas y síntomas gastrointestinales.

    Suplementos desencadenan un modesto incremento en la producción de serotonina en comparación con los antidepresivos. La Red Canadiense para el estado de ánimo y de ansiedad Tratamientos concluyó en un informe de 2009 que la evidencia no es fuerte para apoyar a los suplementos de triptófano para el tratamiento de la depresión.

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