Puede usted sartén empanado de pollo en aceite de oliva?

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  • Puede usted sartén empanado de pollo en aceite de oliva?



    Haga su saludable pollo empanado por el uso de aceite de oliva para freír. Foto Marca Créditos X Fotos / Brand X Pictures / Getty Images
  • Cuando usted se está preparando a la sartén freír el pollo, usted debe considerar cuidadosamente su elección de aceite. El aceite de oliva es más baja en grasas trans y saturadas que muchos otros aceites, por lo que es una buena opción para sartén de pollo empanado. Sin embargo, usted tiene que elegir el tipo correcto de aceite de oliva con el fin de evitar la quema y el tabaquismo.

    Usos

    Cuando sartén el pollo empanado, cubrir la sartén con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva. Utilice la luz o el aceite de oliva regular. Aceite de oliva regular también se llama aceite puro de oliva. Aceite de oliva luz podría estar compuesta de una mezcla de variedades de aceite de oliva virgen y virgen. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón y baja en grasas saturadas. Los aceites que son altos en grasas trans y saturadas incluyen el aceite de palma, aceite de coco, aceite de maíz y aceite vegetal.


    Consideraciones

    Para freír el pollo empanado, utilizar el aceite puro de oliva sólo regular. Según del Lo Cooking America Sitio Web, tiene un punto de humo de aproximadamente 410 grados Fahrenheit, que es mucho mayor que la de las variedades y virgen extra virgen.


    Tipos

    Utilice el aceite puro de oliva en lugar de variedades refinadas. El uso de aceite de oliva refinado podría afectar negativamente el sabor de su pollo. Aceites de oliva refinado también pueden incluir disolventes adicionales que afectan a la cantidad de grasa y calorías en el aceite. Aceite puro de oliva ha pasado por presión en frío y tiene un sabor ligero que no afecta a la integridad de su plato de pollo.


    Advertencia

    Evite el uso de virgen y aceite de oliva virgen extra a la sartén freír el pollo. Aceite virgen extra es más apropiado para aderezos y salsas que para cocinar. Usted puede cocinar con aceite de oliva virgen, pero se debe utilizar sólo para platos saltear. No utilice aceite de oliva virgen para los métodos de cocción de alta temperatura, como la fritura, y mantener el calor a un bajo al ajuste medio cuando saltear con aceite de oliva virgen.

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