¿Qué alimentos hay que evitar en Antabuse?

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  • ¿Qué alimentos hay que evitar en Antabuse?



    Los alimentos cocinados con vino u otros alcoholes conservan algún contenido de alcohol. Crédito de la foto George Doyle / Stockbyte / Getty Images
  • El disulfiram, vende comercialmente como Antabuse, ayuda a la gente deje de beber alcohol al provocar una reacción física desagradable después de consumir alcohol. Antabuse causa visión borrosa, dolor de pecho, confusión, mareos, sofocos, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y debilidad si se toma dentro de las 12 horas después de consumir alcohol, los estados Drugs.com. Antabuse puede permanecer en su sistema por hasta 14 días, por lo que las reacciones pueden ocurrir en cualquier momento usted consume alcohol dentro de las dos semanas de la última dosis. Si bien no hay alimentos contienen naturalmente alcohol, una serie de productos comerciales, así como platos preparados contienen pequeñas cantidades de alcohol


    Flaming Alimentos

    Muchas personas piensan erróneamente que todo el alcohol se quema durante el proceso de cocción, de acuerdo a la página web Pregunte al dietista. Los alimentos que consumen alcohol durante un flambeado llamativo, otros platos llameantes Baked Alaska o retienen el 75 por ciento de su contenido de alcohol, según el sitio web. Medio vaso de vino o la mitad de un trago de licor fuerte puede desencadenar una reacción Antabuse, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, por lo que mantenerse alejado de flambear y otros platos de fuego.


    Los alimentos a fuego lento con Alcohol

    Los platos cocidos a fuego lento con alcohol conservan alcohol en cantidades diferentes. En platos elaborados con alcohol añadido a un líquido hirviendo y luego se retira del calor, el 85 por ciento se conserva. La agitación de alcohol en un plato y cocer a fuego lento durante una hora retiene el 25 por ciento de alcohol, mientras que hierve a fuego lento durante sólo 15 minutos retiene un 45 por ciento. Evite las carnes o salsas a fuego lento con cualquier tipo de alcohol para estar en el lado seguro.


    Los no al horno Postres con Alcohol

    Los postres helados, salsa de un postre o pasteles sin hornear no pierden cualquier contenido de alcohol, por lo que evitar cualquier postres elaborados con licores.


    Vinagres

    Vinagres contienen pequeñas cantidades de alcohol, entre 0,1 y 0,2 por ciento, como resultado del proceso de fermentación, explica Timothy S. Harlan, MD, en el sitio web Dr.Gourmet. Cuanto más tiempo las edades de vinagre, menos alcohol en el producto final. El envejecimiento del vinagre en barricas de roble también parece reducir el contenido de alcohol, añade. Mientras que la cantidad de alcohol es muy pequeña, no exagere aderezos de vinagre de vino.

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