¿Qué es la jícama bueno?

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  • ¿Qué es la jícama bueno?



    Una taza de jícama contiene 49 calorías. Stockbyte Crédito / Stockbyte / Getty Images
  • Similar en apariencia a un nabo, jícama es en realidad parte de la familia de gloria de la mañana. Produce raíces que pueden pesar hasta 50 libras, de acuerdo con Michael T. Murray y Joseph E. Pizzorno, autores de "La Enciclopedia de los Alimentos curativos." La raíz suministra varios nutrientes clave y se pueden incluir en una variedad de recetas nutritivas.

    Contenido Mineral

    Una taza de jicama contiene 0,78 miligramo de hierro, que es casi el 10 por ciento de los hombres 8 miligramos necesitan cada día y 4 por ciento de los 18 miligramos mujeres requieren diariamente. Hierro promueve la producción de energía y desempeña un papel en la formación de células rojas de la sangre. Jícama también contiene potasio, un mineral necesario para el corazón y la función muscular, y el zinc, que ayuda en la cicatrización de heridas.


    Vitamina Fuente

    Esa misma porción de los suministros de jícama 26,3 miligramos de vitamina C. Eso es 35 por ciento de los 75 miligramos mujeres necesitan cada día y el 29 por ciento de los 90 miligramos hombres necesitan en su dieta diaria. La vitamina C ayuda a formar la proteína necesaria para la piel sana, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos, promueve la cicatrización normal y protege las células contra el daño. Jícama contiene pequeñas cantidades de ácido fólico y vitaminas A y E, también


    La fibra de relleno

    Usted obtendrá 6,4 gramos de fibra en una taza de jícama. Esto se traduce en alrededor de un cuarto de los 25 gramos de fibra de las mujeres necesita cada día y 17 por ciento de los 38 gramos hombres requieren diariamente. Obtener cantidades adecuadas de fibra en la dieta ayuda a su sistema digestivo funcione correctamente y podría reducir el riesgo de ciertas enfermedades, como las enfermedades del corazón. Jícama también contiene inulina, un tipo de fibra soluble que puede promover la salud intestinal, según un artículo de 2009 publicado en el "European Journal of Clinical Nutrition".


    Cocinando con Jícama

    Shred jícama fresca en una ensalada verde o tu receta favorita ensalada de col. Agregue las tiras de jícama con un plato de verduras en una fiesta u otra reunión, o servir como un plato nutritivo para acompañar carnes a la parrilla. Hervir cubos de jícama con patatas y puré con leche y hierbas como una receta de puré de patata rica en fibra. O añadir jícama en rodajas al au patatas gratinado o festoneados. Añadir el puré de jícama a los batidos, o añadir jícama cortada en cubitos de frijoles negros cocidos o guacamole como otras formas de comer la comida.

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