Receta del día: Bulgur con berenjena asada ANDA Peppers

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Receta del día: Bulgur con berenjena asada ANDA Peppers

Esta receta baja en colesterol está listo para convertirse en un favorito de la familia. Berenjena, la base de este plato, contiene nutrientes como el potasio, la vitamina K, ácido fólico, fibra y cobre. Además, ita € ™ s sólo 33 calorías por porción!

Bulgur, un grano de uso común en la cocina de Oriente Medio, se utiliza en ensalada tabulé, y va perfectamente con este colorido, simple-a-hacer plato.

Con sólo 300 calorías, esta cena saludable es una buena manera de mantenerse lleno y satisfecho, sin comprometer el sabor. Que sea vegetariana utilizando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Ingredientes: trigo bulgur, berenjena, aceite de oliva, tomates cherry, vinagre de vino tinto, sal, pimienta, albahaca, cebolla, pimiento rojo y amarillo, la cúrcuma, el ajo, el jengibre, el caldo de pollo extra virgen sin grasa menos sodio, el perejil, el jugo de limón.

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