Receta del día: Crunchy Zucchini Rondas

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Receta del día: Crunchy Zucchini Rondas

Foto: Ben Fink

Estos aperitivos vegetarianos crujientes son la manera perfecta de comenzar un partido. Tres rondas (una porción) son sólo 86 calorías, y los tomates secados al sol y queso de cabra proporcionan un toque de sabor en cada bocado.

Cada porción proporciona un poco de proteína, un gramo de fibra, aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, aproximadamente el 10% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B6, y cantidades pequeñas, pero notables de vitaminas K y A.

Añadido bono? Toman a sólo 10 minutos de preparación.

Ingredientes: Calabacín, sal, pimienta, tomates secos, queso de cabra, cebolletas frescas, aceite de oliva extra virgen.

Pruebe esta receta: crujiente de calabacín Rondas Con Tomates secados al sol y queso de cabra

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