¿Tiene Salmón Ayuda hígado graso?

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  • ¿Tiene Salmón Ayuda hígado graso?



    El salmón es una fuente popular de ácidos grasos omega-3. Crédito de la foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
  • El hígado graso es un término que describe la acumulación de grasa en el hígado. Para la calidad, más de 5 a 10 por ciento del peso del hígado debe ser grasa. La enfermedad puede ser o bien no alcohólica o alcohólica en origen. Una estrecha correlación con la obesidad, hígado graso no alcohólico puede traicionar unos signos o síntomas evidentes. En su forma más grave, puede causar inflamación y cicatrices en el hígado. El tratamiento del hígado graso dependerá en gran medida de la causa precisa. Una dieta rica en ácidos grasos omega-3 de salmón y otros pescados se puede recorrer un largo camino para proteger el hígado de la acumulación de grasa.

    Omega-3 los ácidos grasos

    Omega-3 es una de las pocas grasas verdaderamente esenciales en la dieta humana. Su función fisiológica más importante está relacionado con la cognición y el comportamiento en el cerebro, en donde forma parte de la membrana externa protectora que rodea a cada célula. Los investigadores también han encontrado que los ácidos grasos omega-3 disminuye la velocidad a la que el hígado produce triglicéridos, un tipo de molécula de alta densidad de energía que constituye la base principal de las células de grasa.


    Aceite De Pescado

    Omega-3 es el principal constituyente de los aceites de pescado. Esto es cierto no sólo de salmón, pero también atún, halibut y la caballa. Aunque el aceite es en gran parte intercambiables, cada pescado contiene una cantidad diferente de omega-3. Por ejemplo, 3 oz de salmón enlatado regular contiene 1 g de ácidos grasos omega-3. Salmón del Atlántico contiene tanto como 1.9 g. El contenido exacto puede variar ligeramente dependiendo del proceso de pesca y la manufactura. En entornos clínicos investigadores han utilizado al menos 2 g de ácidos grasos omega-3 para reducir los niveles de triglicéridos.


    Evidencia

    En 2009, un grupo de investigadores de la Universidad de Barcelona publicó un estudio en "El Diario de la Federación de Sociedades Americanas para la Biología Experimental" que encuentran los ácidos grasos omega-3 alivian "esteatosis hepática", o la acumulación de grasa en el hígado las células, y se protegen el hígado contra los efectos perjudiciales causados ​​por la obesidad. Los investigadores utilizaron ratones en sus experimentos, corroborando estudios anteriores que han explorado la misma cuestión. Se necesitan ensayos futuros para confirmar los resultados en humanos.


    Consideraciones

    Enfermedad del hígado graso no alcohólico es un problema creciente en los Estados Unidos, que afecta hasta un cuarto de los adultos estadounidenses. Comer más salmón y pescado en su dieta parece un camino prometedor para ayudar a revertir el hígado graso antes de que progrese a una etapa más peligrosa de daño hepático. Sin embargo, usted debe consultar a su médico primero. Simplemente cambiando su dieta puede no funcionar para todos. La acumulación de grasa relacionada con la obesidad es probable que responda mejor a omega-3.

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